Міжнародна мережа фаст-фуду KFC здійснила важливий стратегічний крок на українському ринку, відкривши у київському ТРЦ Blockbuster Mall (пр-кт Степана Бандери, 34B) свій перший ресторан, меню якого повністю базується на рослинних альтернативах до м'яса.
Про це повідомляє пресслужба компанії.
Стратегія "0% курки": інвестиція в мікопротеїн та екологію
Рішення про запуск вегетаріанського формату в Україні, де KFC оперує з 2012 року, є не просто маркетинговим ходом, а тестом на життєздатність нового бізнес-напрямку.
Ключовим інгредієнтом нового меню став мікопротеїн – альтернативне джерело білка, отримане із природного гриба. Цей інгредієнт багатий на клітковину, не містить холестерину і має значно менший вуглецевий слід порівняно з традиційним м'ясом. Це дозволяє бренду відповідати не лише споживчим, а й екологічним запитам споживачів.
Нова лінійка пропонує "веджі стріпси", бургери та твістери. Хоча основа страв рослинна, оскільки у рецептурах використовуються молочні продукти та яйця, заклад на столичній Оболоні позиціонується як вегетаріанський, а не веганський. Головний слоган закладу: "100% смаку. 0% курки". Аби підкреслити нову концепцію, ресторан змінив і дизайн нової продукції – звичні відвідувачам червоні акценти логотипу бренду поступилися місцем зеленій гамі та рослинним мотивам.
Наразі не відомо, чи буде вегетаріанська лінійка масштабуватися на всі ресторани KFC в Україні, адже для цього слід попередньо вивчити відгуки та попит на нові страви.
"Для KFC – бренду з міцною м'ясною репутацією – вегетаріанський формат це не просто сезонна акція або черговий маркетинговий хід, а готовність експериментувати та змінюватися. Спробуйте та оцініть нові страви! Адже від вашої думки залежить, чи буде рослинна лінійка присутня у всіх ресторанах KFC", – наголосили у пресслужбі компанії.
За даними пресслужби, новий заклад працюватиме з понеділка по четвер з 12:00 по 21:00, а у п'ятницю, суботу та неділю з 10:00 по 22:00. З новим рослинним меню можна ознайомитись не лише у ресторані, а зробивши замовлення в застосунку Bolt Food зі знижкою 10% та безоплатною доставкою.