Мережа Lviv Croissants відкриє свій перший заклад у штаті Каліфорнія. Нова локація запрацює у серпні 2026 року в місті Фер-Оукс поблизу Сакраменто та стане четвертим закладом бренду в США. За інформацією компанії, вже підписано понад десять франчайзингових угод на американському ринку, і розширення продовжується.
Про це повідомляє RAU.ua.
Як розвивалася мережа у США
За майже два роки роботи в США Lviv Croissants створили підґрунтя для подальшого масштабування мережі. Компанія відкрила власне виробництво круасанів у штаті Джорджія, сформувала локальну команду та вибудувала систему підтримки франчайзі, яка сьогодні лежить в основі розвитку бренду на американському ринку.
За словами керівника відділу розвитку Lviv Croissants USA Олега Кіндзера, вихід на американський ринок означав не лише появу на новому ринку, а й адаптацію до іншої бізнес-культури. Найбільшим викликом було знайти баланс між збереженням ДНК бренду та очікуваннями американського споживача. Сьогодні компанія вже має модель, яка дозволяє впевнено масштабувати бізнес у нові штати.
Адаптація меню під ринок
Важливою частиною цієї моделі стала адаптація продукту до особливостей американського ринку. Базове меню залишається спільним для всіх закладів мережі у США, однак окремі позиції компанія адаптує до локального попиту. До нього входять фірмові великі та малі круасан-сендвічі із солодкими й солоними начинками, сніданки, салати, супи, спешелті кава та холодні напої.
Про новий заклад
Франчайзі нового закладу стала українська підприємиця Оксана Мельничук, яка багато років проживає у США. Після знайомства з брендом через партнерів мережі в Атланті вона обрала франшизу Lviv Croissants для реалізації свого першого ресторанного проєкту в Каліфорнії.
Заклад у Фер-Оукс матиме площу понад 206 кв. м і 54 посадкові місця. Простір оформлять за новою дизайн-концепцією мережі. Всі операційні процеси працюватимуть на єдиній технологічній платформі, яка вже використовується в американських закладах бренду.
Плани на майбутнє
Перший заклад Lviv Croissants у США відкрився у 2024 році в Розвелі, штат Джорджія, а у 2025 році мережа розширилася ще двома локаціями у штаті Вашингтон — у Кенті та Таквілі. До кінця 2026 року компанія планує відкрити ще один-два заклади у США, а у 2027 році — продовжити розвиток франчайзингової мережі.
Також у 2025 році Lviv Croissants з'явилися в столиці Південної Кореї. Заклад у Сеулі став першим представництвом українського бренду в Азійському регіоні.