McDonald's оголосив про стратегічне оновлення під назвою "Next" — найширшу програму змін за останні роки. Мережа робить ставку на якісніше меню, переосмислений дизайн ресторанів і технологічну модернізацію.
Деталі компанія представила на глобальному з'їзді франчайзі у Чикаго, повідомляє Bloomberg.
Нове меню McDonald's: курка, напої і молоко
Ключовий напрямок — оновлення асортименту курячих страв. McDonald's тестує нові позиції з ручним паніруванням, зокрема нову котлету з курятини для сендвіча Deluxe McCrispy. Мета — конкурувати з мережами на кшталт Raising Cane's, чиє меню повністю побудоване на курячих стрипах.
Паралельно компанія розвиває лінійку кольорових холодних напоїв, щоб відповісти на виклик від Dutch Bros. Також McDonald's посилює стандарти кави — зокрема регламентує, як швидко після розкриття упаковки мають використовуватися кавові зерна. Окремо CEO Кріс Кемпчинські визнав, що мережа досі не пропонує альтернативне молоко в США: "Нам потрібно це виправити".
Світло, простір, дитячі зони та ШІ у МакДрайв
За останнє десятиліття McDonald's зробив ресторани мінімалістичнішими — і втратив грайливість, яку асоціювали з брендом. Тепер компанія повертає яскравіші кольори і відкриті планування. Серед конкретних змін — оновлені дитячі майданчики, більші вікна drive-thru, крізь які видно кухню, перероблена зона McCafé і оновлені кімнати відпочинку для персоналу.
McDonald's розвиває систему приймання замовлень через drive-thru (МакДрайв) на базі AI спільно з Google. Наразі точність системи становить 90%. Водночас Кемпчинські наголошує: повністю замінити живе спілкування з персоналом компанія не планує.
Маркетинг через соцмережі та колаборації
McDonald's хоче давати споживачам більше приводів для публікацій у соцмережах — зокрема через партнерство з великими YouTubers замість очікування органічного вірусного ефекту. Орієнтир — успіх промоакції з Minecraft, яка включала колекційні предмети, оформлення ресторанів і цифрові бонуси у грі.