Українська мережа магазинів заморожених напівфабрикатів Multicook ("Галя Балувана") розпочала роботу в Лос-Анджелесі. Заклад площею 120 квадратних метрів поєднує магазин заморожених страв та фастфуд-зону MultiBar.
Про це повідомляє Forbes.ua.
До меню MultiBar входять супи, український борщ, салати та напої. За даними компанії, виручка закладу рівномірно розподіляється між продажами заморожених страв та фастфудом. Спостерігається чітка сегментація клієнтів: українці надають перевагу замороженим стравам, тоді як американці частіше замовляють готові страви у фастфуд-зоні. Надалі всі нові заклади Multicook відкриватимуться саме в такому комбінованому форматі з MultiBar.
Про компанію
"Галя Балувана" — це українська франчайзингова мережа, яка спеціалізується на виробництві та продажу заморожених харчових напівфабрикатів. Заснована у 2018 році підприємцями Володимиром Матвійчуком, Олександром і Аллою Телігами в Луцьку, компанія швидко здобула популярність в Україні та почала експансію на міжнародні ринки.
Станом на 2024 рік, мережа налічувала понад 950 магазинів в Україні та 172 франчайзі. Виторг компанії у 2022 році оцінювався від 20 до 30 млн грн. "Галя Балувана" стала відомою завдяки своїм якісним продуктам, серед яких традиційні українські страви, такі як вареники, пельмені та котлети.
За кордоном компанія розвиває мережу під брендом Multicook. Зокрема планується розширення присутності у США та відкриття ще 100 магазинів. Також "Галя Балувана" розвиває франчайзингову мережу Wesoła Pani в Європі, з магазинами в Польщі та Нідерландах.
Компанія отримала визнання за високу якість своєї продукції, зокрема національний знак якості "Вища проба". У червні 2023 року Forbes Ukraine включила "Галю Балувану" до списку Next250 — перспективних малих і середніх компаній України.
Унікальна концепція компанії полягає в тому, що вона змінила підхід до продажу напівфабрикатів, пропонуючи продукти ресторанної якості за доступними цінами. Процес приготування їжі демонструється "за склом", що підвищує довіру споживачів до бренду.