Український виробник кисломолочних продуктів ТОВ "Арьяка" (ТМ "Онур") планує збільшити виробничі потужності з виготовлення айрану з 30 до 45-50 тонн на добу до 2025 року. Наразі потужності підприємства завантажені на 100%, а клієнти готові купувати до 50 тонн продукції щодня.
Про це повідомив співвласник компанії Халіл Айдин в інтерв'ю Delo.ua.
Попит на продукцію настільки високий, що лише одна велика мережа ритейлу щодня закуповує товару більш ніж на мільйон гривень. Компанія позиціонує свій продукт у преміум-сегменті з роздрібною ціною 55-66 гривень за літр. Для виробництва використовується молоко з Білоцерківського району Київської області та місцева тара. Інші інгредієнти імпортуються з Туреччини для збереження автентичного смаку напою.
Історія успіху турецького стартапу
Компанія "Арьяка" розпочала свою діяльність з імпорту невеликих партій айрану на початку 2010-х років. У 2018 році було відкрито власну переробну лінію в Україні з початковою потужністю 500 літрів на день. За п'ять років компанія змогла наростити виробництво до 30 тонн щодня, демонструючи щорічне зростання виторгу на 80-110%. У 2023 році дохід компанії сягнув 136,9 млн гривень.
"Онур" займає понад третину українського ринку айрану, конкуруючи з такими великими виробниками як "Молочний альянс", "РФУД" та "Терра Фуд". На відміну від конкурентів, для яких айран є лише одним із продуктів у лінійці, компанія спеціалізується саме на цьому напої. За словами Халіла Айдина, це дозволяє компанії перевершувати конкурентів у досвіді та якості продукту.
Підприємство також успішно розвиває експортний напрямок, маючи виробничі потужності в Польщі, звідки здійснює поставки до Польщі, Данії та Німеччини. Експорт айрану з України наразі не розглядається через повну завантаженість місцевого виробництва для забезпечення внутрішнього попиту.
В компанії працює близько 120 співробітників, хоча раніше штат досягав 150 осіб. Скорочення пов'язане з мобілізацією працівників через повномасштабне вторгнення Росії. Попри військовий стан, компанія продовжує інвестувати в розширення виробництва та розглядає можливість залучення інвесторів для прискорення росту.