Американський фастфуд-гігант KFC протягом минулого трирічного періоду запустив в Україні 18 додаткових точок. Загальний показник кількості ресторанів сягнув 66 закладів. У наступному році компанія має намір не лише зміцнити позиції в містах своєї поточної дислокації, але відкрити нові в інших регіонах.
Про це в інтерв'ю для Forbes.ua розповіла СЕО франчайзі KFC в Україні Аліна Кіптик.
Нові локації з'являться в Одеському регіоні, приміській зоні Києва та населеному пункті Сокільники Львівської області. Додатково заплановано відкриття на території Рівненщини та Кам'янського Дніпропетровської області.
Паралельно KFC запроваджує прогресивні методи взаємодії з клієнтами. З 2025 року всі заклади мережі запропонують систему необмеженого доступу до холодних напоїв. Компанія продовжує курс на цифрову трансформацію, розвиваючи багатоканальну комунікацію та готуючи впровадження інноваційного механізму замовлень через QR-технології.
Суттєву увагу в KFC зосереджено на модернізації меню. Запланований запуск оновленої серії українських страв, двох оригінальних продуктових напрямків, а також розширення асортименту напоїв, легких закусок та десертних позицій. Варто відзначити, що у 2024 році споживачам було представлено 36 кулінарних новинок, включаючи страви української кухні в інтерпретації бренду.
KFC в Україні
KFC на українському ринку з'явилась у 2012 році. Бренд, що належить до портфоліо американської корпорації Yum! Brands, функціонує в Україні через франчайзингових операторів ТОВ "Глобальна ресторанна група – Україна", ТОВ "Тесті Фуд" і ТОВ "ДТС-Харків", з центральними офісами у Києві, Дніпрі та Харкові відповідно.
Характерною особливістю діяльності KFC в Україні виступає мультифранчайзингова модель, де три різні бізнес-суб'єкти функціонують як єдиний організм під назвою KFC Ukraine. За твердженням менеджменту, всередині структури відсутнє внутрішнє суперництво, натомість домінує колективна мета – розбудова потужного бренду та підтримка українського суспільства.
Компанія робить акцент на локалізації постачання – понад 80% інгредієнтів у закладах має українське походження. При спорудженні та оформленні інтер'єрних рішень також використовуються матеріали від вітчизняних виробників, частина технологічного обладнання для кухонь також виготовлена на українських підприємствах.
Історія компанії
Мережа KFC заснована у 1940 році полковником Гарландом Сандерсом як Kentucky Fried Chicken. За понад сім десятиліть вона виросла в глобального лідера фастфуду з фокусом на стравах із курятини. У 1991 році компанія офіційно скоротила назву до KFC, а з 1997 року стала частиною корпорації Yum! Brands разом із Pizza Hut і Taco Bell.
Сьогодні KFC має більше 16 тисяч ресторанів у 110 країнах, які обслуговують приблизно 12 мільйонів відвідувачів щодня. Основою успіху залишається легендарний рецепт приготування курки з унікальною сумішшю 11 спецій та трав, формула якого й досі зберігається в таємниці.