Міжнародна корпорація PepsiCo оперативно зреагувала на заклик міністра охорони здоров'я та соціальних служб США Роберта Ф. Кеннеді-молодшого щодо заборони штучних інгредієнтів. Рамон Лагуарта, голова ради директорів та головний виконавчий директор PepsiCo, повідомив, що компанія працює над зменшенням кількості штучних інгредієнтів у своїй продукції.
Про це повідомляє New York Post.
Лагуарта зазначив, що компанія вже тривалий час очолює трансформацію галузі щодо зменшення вмісту натрію, цукру та покращення жирів. Наразі понад 60% продукції PepsiCo не містить штучних барвників, і процес переходу до натуральних інгредієнтів триває.
Конкретні кроки та часові рамки
За словами представника компанії, такі популярні продукти як Lay's та Tostitos будуть повністю позбавлені штучних барвників до кінця цього року. Ця ініціатива є частиною ширшої стратегії компанії щодо переходу до більш натуральних інгредієнтів.
Незважаючи на зміни у складі, керівництво PepsiCo наголошує, що їхні чіпси, пластівці та інші снеки безпечні для споживання. Компанія також підтримує існуючі наукові дослідження з цього питання. Лагуарта підкреслив, що кожен споживач матиме можливість вибирати те, що йому більше подобається.
Заборона штучних барвників у США
Рішення PepsiCo відповідає нещодавній ініціативі уряду США. Роберт Ф. Кеннеді-молодший та комісар Управління з санітарного нагляду за якістю харчових продуктів та медикаментів Мартін Макарі оголосили про заборону синтетичних барвників на нафтовій основі в американських харчових продуктах.
Міністерство охорони здоров'я та соціальних служб повідомило про встановлення національного стандарту та графіку для харчової промисловості щодо переходу від нафтохімічних барвників до натуральних альтернатив. Уряд також планує розпочати процес скасування дозволу на використання двох синтетичних харчових барвників — Citrus Red No. 2 та Orange B — протягом найближчих місяців.
Вплив на здоров'я споживачів
Спеціалісти з харчування позитивно оцінюють зміни в складі продуктів PepsiCo. Сертифікований дієтолог Ліана Вернер-Грей вважає це значною перемогою для громадського здоров'я, яка давно назріла.
Вона зазначила, що після того, як усунула зі свого раціону штучні барвники понад 16 років тому, симптоми, такі як часті зміни настрою, тривожність, проблеми зі шкірою та енергетичні спади, зникли. Її клієнти повідомляють про подібні результати після переходу на натуральну їжу.
Вернер-Грей вважає, що цей крок FDA під керівництвом секретаря Кеннеді та комісара Макарі є важливим до відновлення цілісності харчової системи США. На її думку, чиста, натуральна та поживна їжа повинна бути нормою, а не розкішшю.