Ціни в Україні невпинно зростають, і питання доступності базових товарів та послуг стає дедалі важливішим. Видання ABiznes з'ясувало, чому споживчий кошик є ключовим соціально-економічним показником і як саме він допомагає оцінити рівень забезпечення мінімальних потреб населення.
Що таке споживчий кошик
Споживчий кошик — це набір товарів і послуг, який вважається мінімально необхідним для життя. Саме на його основі розраховують прожитковий мінімум, що у свою чергу впливає на рівень мінімальної заробітної плати, пенсій та соціальних виплат.
Що входить в споживчий кошик українця
До складу українського споживчого кошика входять три ключові групи:
- Продукти харчування (у розрахунку на 1 особу на місяць):
- Хліб і хлібобулочні вироби – 8,2 кг.
- Крупи, макарони та бобові – 2,7 кг.
- М'ясо і м'ясні продукти – 5 кг.
- Риба та рибні продукти – 1 кг.
- Молоко і молочні продукти – 18 літрів або еквівалент.
- Яйця – 18 штук.
- Овочі – 10 кг.
- Фрукти та ягоди – 3 кг.
- Цукор і кондитерські вироби – 1,5 кг цукру + 0,8 кг кондитерських виробів.
- Олія та жири – 1 кг рослинної олії + 0,5 кг інших жирів.
- Сіль і спеції – 0,2 кг.
- Непродовольчі товари:
- Зимове взуття – 1 пара на 3 роки.
- Куртка – 1 на 4 роки.
- Нижня білизна, шкарпетки – кілька комплектів на рік.
- Комплекти для різних сезонів (заміна – кожні 2–4 роки залежно від типу).
- Холодильник – на 15 років.
- Телевізор – на 10 років.
- Пральна машина – на 14 років.
- Посуд, постільна білизна, інструменти, засоби для прибирання.
- Мило, зубна паста, шампунь, туалетний папір, пральний порошок тощо.
- Послуги:
- Оплата електроенергії, водопостачання, газу, опалення, вивозу сміття.
- Витрати на міський та міжміський громадський транспорт.
- Мінімальний набір ліків.
- Амбулаторне лікування.
- Витрати на базову освіту (включно з підручниками, канцелярією тощо).
- Мобільний зв'язок та інтернет.
- Мінімальні витрати на книги, відвідування культурних заходів.
Навіщо розраховують споживчий кошик
Чому це важливо? Даний показник використовують як:
- Соціальний орієнтир — він відображає мінімальний набір для виживання та базового комфорту.
- Економічний індикатор — на його основі обчислюється індекс споживчих цін (ІСЦ), що демонструє рівень інфляції в країні.
- Інструмент державної політики — він використовується для формування соціальних стандартів, таких як мінімальна зарплата та прожитковий мінімум.
Споживчий кошик українця: сучасний стан та відповідність соціальним стандартам
Відповідно до статті 1 Конституції України, держава проголошується соціальною, що передбачає забезпечення соціальної безпеки та створення умов для реалізації прав людини і громадянина. Згідно з міжнародними стандартами, соціальна держава повинна гарантувати мінімальний рівень добробуту через систему соціальних стандартів. В Україні базовим елементом цієї системи виступає споживчий кошик.
Споживчий кошик — це набір товарів і послуг, який визначає держава і який відображає мінімально необхідний рівень споживання населення. Його структуру та склад затвердив Кабінет Міністрів України Постановою, згідно з якою до складу продовольчого кошика входять 335 найменувань товарів і послуг, включаючи продукти харчування, непродовольчі товари та основні послуги.
Протягом 2019–2023 років вартість споживчого кошика зросла з 274 грн до 438 грн на місяць, що свідчить про зростання на 60%, або у 1,5 раза. За 2024 рік споживчий кошик подорожчав до 455,50 грн. При цьому натуральний склад кошика залишився незмінним, а зростання ціни пов'язують переважно з високим рівнем інфляції. Така ситуація свідчить про невідповідність фактичного рівня споживання реальним потребам населення.
Аналіз структури споживчого кошика за 2023 рік показує, що найбільшу частку в ньому займають продукти харчування — 37%, непродовольчі товари — близько 33%, а послуги — приблизно 30%. Такий розподіл демонструє, що основна частина коштів витрачається на фізіологічні потреби.
Порівняння споживчого кошика українця на місяць з моделлю піраміди потреб Маслоу свідчить, що він забезпечує лише перший рівень — фізіологічні потреби, та частково — другий рівень, потребу в безпеці. Соціальні потреби, потреби у повазі та самореалізації фактично не покриваються цим набором товарів і послуг. У розвинених країнах, навпаки, споживчі кошики складають так, щоб забезпечувати щонайменше чотири рівні з п'яти за Маслоу.
а практиці Україна поки не гарантує повноцінне забезпечення навіть базових соціальних стандартів. Це створює додаткові виклики у сфері соціальної політики та потребує перегляду підходів до формування споживчого кошика відповідно до реалій сучасного життя.
Динаміка цін на продукти в Україні
Поступове подорожчання базових продуктів першої необхідності продовжує тиснути на гаманці українців, погіршуючи фінансове становище населення.
Ситуація на ринку промислової та харчової продукції у 2025 році надалі залежатиме від кількох ключових чинників:
- Стабільність постачання сировини.
- Доступ до енергоресурсів.
- Стан світових ринків, зокрема зовнішні економічні потрясіння, які можуть призвести до подальшого зростання цін.
Вартість споживчого кошика-2025
На початку 2025 року питання доступності базових харчових продуктів залишається особливо гострим. На ціноутворення впливає комплекс факторів:
- Вхідна ціна постачальників;
- Максимально дозволена націнка на індикативні товари (не більше 10%);
- Рівень конкуренції, акції, промо-програми;
- Сировинна база, вартість пакування, логістика, комунальні витрати, оплата праці.
Ритейлери також фіксують зміну споживчої поведінки: українці все частіше віддають перевагу крупам, яйцям, борошну та олії — продуктам, які формують основу щоденного раціону.
У першій половині 2025 року очікується відносна стабільність цін, завдяки впливу імпорту. Негативно на цінову динаміку впливають:
- Зниження врожаю 2024 року: мінус 30% по картоплі, мінус 10 млн тонн зернових.
- Зростання виробничих затрат, зокрема на логістику й енергоносії.
Споживчий кошик в Україні у 2025 році залишається чутливим до внутрішніх та зовнішніх економічних викликів. Попри певну стабілізацію на початку року, подальша цінова ситуація багато в чому залежатиме від врожайності, кліматичних умов і обсягів імпорту.
Ритейлери реагують на виклики шляхом запуску власних торгових марок, акцій та промо, намагаючись знизити фінансове навантаження на населення. Проте зниження купівельної спроможності українців продовжує диктувати переорієнтацію на максимально економні моделі споживання.
Щороку після Великодніх свят вартість споживчого кошика українця традиційно йде на спад. Цього разу позитивна динаміка спостерігається ще до свят — зокрема, завдяки втручанню Антимонопольного комітету, який закликав учасників ринку не зловживати ситуацією та попередив про посилений контроль за ціноутворенням. У результаті, ціни на яйця, які напередодні свят зазвичай зростають, почали поступово знижуватись.
Справжнє зниження цін варто очікувати вже наприкінці травня – на початку червня 2025 року.
Сезонний фактор і аграрна специфіка
Україна як аграрна держава дуже залежить від погоди. Із приходом тепла й появою перших овочів з відкритого ґрунту, зокрема з власних господарств, пропозиція на ринку зростає, що природним чином призводить до здешевлення продукції.
Окрім овочів, на цінову стабільність впливатиме і здешевлення кормової бази. Це, у свою чергу, може зупинити зростання вартості м'яса, молочних продуктів або навіть сприяти їх здешевленню.
Літо зазвичай характеризується деінфляційними процесами. В цей період зростає пропозиція сезонної продукції, а витрати на логістику зменшуються, що також грає на користь споживачам. Вартість українських та імпортних продуктів у споживчому кошику родини в літні місяці є нижчою, ніж у будь-яку іншу пору року.
Великодній кошик-2025: що подорожчало
Попри очікуване здешевлення продуктів у найближчі місяці, цьогорічний великодній кошик українців обійшовся суттєво дорожче, ніж торік. У середньому, його вартість зросла на 18–19% у порівнянні з 2024 роком. Основними драйверами подорожчання споживчого кошика в Україні перед святами стали:
- Паска — +27% (через зростання цін на борошно, цукор, вершкове масло).
- Домашня ковбаса — +6%.
- Сало — +2,5%.
- Сири (твердий та м'який) — +9–12%.
Ці цифри перевищують рівень офіційної інфляції в країні, яка наразі становить 14,6%, і вкотре підкреслюють глибоку чутливість українського ринку до сезонних і економічних факторів.
У разі сприятливих погодних умов та стабільної логістики, вже в червні українці зможуть відчути зниження цін у супермаркетах і на ринках. Водночас, експерти радять не розраховувати на значне здешевлення імпортної продукції — коливання валютного курсу та логістичні виклики й надалі впливатимуть на вартість споживчого кошика в Україні.